Доставка:
+7 (343) 344-64-67

Печень трески (корабельная заготовка, стеклянная банка) 500г

Выберите тип:
Выберите тип:
500 гр.
Печень трески (корабельная заготовка, стеклянная банка) 500г


1 250
-

Доставка
300
Бесплатная доставка при заказе от 3000₽, самовывоз - бесплатно
Итого с учетом доставки
1550
Характеристики
  • Место добычи Баренцево море
  • Пищевая ценность в 100гр Белки 4,2 гр., Жиры 65,7 гр., Углеводы 1,2 гр.
  • Энергетическая ценность 613 Ккал
  • Super Food Как самостоятельный продукт, печень трески обладает высочайшей пищевой ценностью, а консервированный по особому рецепту и вовсе делает его уникальным и незаменимым. Те, кто убеждены в обратном (чаще всего из-за того, что даже не пытались разобраться в свойствах), к сожалению, лишают себя удовольствия насладиться неповторимым вкусом, обогатить, и разнообразить свой повседневный рацион.
  • Примечание В холодных странах этот жирный продукт поддерживает иммунитет и позволяет мягко переносить тяжелый климат. Употребление в пищу печени трески позволяет восполнить запасы витаминов. Они необходимы для нормальной работы всех систем организма: иммунитета, половой и гормональной систем. Важен витамин D и для здоровья кожи, нервной системы, сердца и сосудов. Тресковая печень считается «пищей для мозга», помогая восстанавливаться нервной системе. Еще во время внутриутробного развития этот продукт помогает мозгу ребенка правильно формироваться. Поэтому печень этой рыбы рекомендуют есть беременным женщинам. Продукт готов к употреблению.
  • Состав Печень трески, лавровый лист, соль.


Описание
«Морская фуа-гра» - вкусный и полезный продукт, незаменимый в наших широтах. С ней нужно знать меру, её нужно уметь выбирать, но если сделать всё правильно, то вы совместите удовольствие от вкуса любимого деликатеса с пользой для всего организма. Данный продукт является объектом споров многих врачей, диетологов и кулинаров. Некоторые относят его к субпродуктам, другие к деликатесам. В одном, однако, они сходятся –ПОЛЬЗА ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ, консервированной НЕОСПАРИМА!!!!
Всё по порядку!
Самая вкусная рыба, из которой получают печень, добывается в Баренцевом и Белом морях на севере нашей страны. На главной площади Мурманска даже установлен памятник треске, поскольку местные жители ее очень ценят, уважают и любят (треска и тресковые, так же представлены в ассортименте нашего магазина в разделе «БЕЛАЯ РЫБЫ» в разных вариациях: филе, стейки, цельные туши). Продукт получают из крупной трески, вес которой начинается от 2,5 до 6 килограмм. В Атлантике, которая является основным ареалом обитания, стандарты не позволяют вылавливать слишком много рыбы. Качественная печень трески – достаточно дорогостоящий продукт. Треска не так давно была на грани исчезновения из-за бесконтрольной добычи.

«Высший сорт» и «первый сорт» – не синонимы!
Тресковая печень бывает двух видов: МОРСКАЯ и береговая. Предпочтение всегда лучше отдавать первой, ведь именно морской продукт сохраняет максимум свежести и пользы. Если консервы не были изготовлены прямо на корабле и сразу после вылова, они будут жёсткими и горькими. Поэтому обращайте внимание на пометки «ИЗГОТОВЛЕНО В МОРЕ из свежей печени» или «изготовлено на корабле». Консервы из свежей печени – «ВЫСШИЙ СОРТ» — деликатес. А вот "Первый сорт" чаще всего представляет собой пастообразную смесь из замороженного сырья и может содержать загустители, красители и усилители вкуса. Рецептура приготовления предусматривает только добавление черного перца и лаврового листа, поэтому это стопроцентно натуральная продукция. Вырабатывается со стерилизацией и заморозкой на судне, в процессе горячей обработки находящиеся в печени натуральный тресковый жир, частично выделяется и является естественным консервантом.

Польза печени трески, рейтинг 14 – ЗА!
• Легко усваивается.
Витамин РР (никотиновая кислота), содержащийся в печени и мясе трески, является профилактическим средством против заболеваний желудочно-кишечного тракта. Он не накапливается в организме. Печень трески легко переваривается и быстро усваивается организмом.
•Богатый источник противовоспалительных омега-3 жирных кислот.
Рыбий жир, содержащийся в печени трески, является одним из богатейших источников омега-3 жирных кислот (иначе их называют докозагексаеновой кислотой (DHA) и эйкозапентаеновой кислотой (EPA)). Из-за их естественных противовоспалительных свойств, включая способность уменьшать продукцию простагландина, омега-3 снижает потребность в противовоспалительных препаратах и может быть использована для лечения различных заболеваний. Омега-3 жирные кислоты снижают возможность возникновения сердечных заболеваний, СДВГ, беспокойства. Они снижают высокий уровень холестерина, нейтрализуют воспалительные заболевания кишечника, уменьшают проявления артрита, рака и прочего. На сегодняшний день существует проблема, связанная с тем, что подавляющее большинство людей имеют дисбаланс омега-3 и омега-6 жирных кислот. Правильное соотношение этих кислот составляет 2:1 (омега-6 и омега-3 жиров соответственно). А у большинства людей соотношение составляет примерно 7:1.
Дефицит омега-3 возрастает в связи с чрезмерным употреблением обработанных и жареных продуктов, которые содержат рафинированные растительные масла, насыщенные жирами омега-6. Добавление в рацион печени трески является одним из самых простых способов снизить воспаление и вернуть правильное соотношение жирных кислот.
•Насыщает организм витамином D.
Витамин D действует в организме не столько как витамин, сколько как гормон. Такой вывод можно сделать вследствие того, что он влияет на работу нейротрансмиттера, на здоровье сердца и на устранение воспалительных реакций. Витамин D в первую очередь можно получить, подвергая свою кожу воздействию солнечных лучей. Таким образом, он будет самостоятельно вырабатываться в коже. Однако на территории России, особенно в зимний период, солнца не так много, как, к примеру, в курортных зонах, на Бали и т.д.
Поэтому для получения хотя бы нормы витамина D жителям Российской Федерации необходимо прибегать к дополнительным источникам, содержащим этот витамин. Треска как раз является этим источником, в особенности, ее печень, где сосредоточена максимальная концентрация этого псевдогормона. Витамин D не только играет важную роль в здоровом метаболизме костной ткани, но и поддерживает важные функции всех клеток организма.
•Богатый источник витамина А.
Витамин А – важный антиоксидант, который уменьшает окислительный стресс (также называемый повреждением свободных радикалов) и тем самым снижает уровень воспалений в организме. Витамин А помогает справиться с заболеваниями глаз, он поддерживает здоровье головного мозга, помогает бороться с раком и имеет важное значение для производства гормонов.
•Помогает предотвратить сердечные заболевания.
Выше мы уже говорили о том, что витамины А и D, а также омега-3, положительно сказываются на работе сердца. Научные исследования подтверждают, что печень трески помогает в снижении высокого уровня триглицеридов (тип опасного жира) в крови, который повышает риск сердечных заболеваний. Печень трески также снижает высокое кровяное давление и помогает сбалансировать уровни холестерина.
•Улучшает деятельность функций головного мозга.
Исследования показывают последовательные результаты: незаменимые жирные кислоты, жизненно важные для функции мозга, обнаруживаются в печени трески и помогают предотвратить расстройство функций головного мозга у пожилых людей.
•Помогает поддерживать здоровье костей.
Витамин D важен для укрепления костей. Исследования показывают, что женщины, которые живут в холодных северных широтах и не получают достаточного количества солнечного света, как правило, страдают от дефицита витамина D. Употребление печени трески связано со значительно меньшим риском переломов костей и может помочь естественному предотвращению развития остеопороза.
•Полезна при беременности.
Жиры имеют решающее значение для репродуктивного здоровья и хорошего течения беременности. Они помогают организму вырабатывать половые гормоны, включая эстроген и прогестерон. Печень трески оздоравливает и нормализует тестикулярную функцию. Было обнаружено, что женщины, которые употребляли печень трески на ранних сроках беременности, имели более высокую вероятность рождения здоровых детей.
•Улучшает качество грудного молока.
Также женщины, употребляющие печень трески, имеют значительно более высокий уровень DHA и EPA (полезные жиры, о которых говорилось в начале статьи) в своем грудном молоке, что положительно влияет на развитие ребенка.
•Борется с акне.
Акне не наносит серьезного вреда здоровью или коже, но влияет на внешний вид.
Они могут быть вызваны избыточным производством кожного сала (в основном вызванное гормональными эксцессами).
Вместо лекарств мазей кремов (содержащих химические вещества), можно использовать масло из печени трески. Оно содержит ряд питательных веществ, полезных для здоровья человека. Особенно это актуально для людей с чувствительной кожей.
•Витамин А оздоравливает кожу.
Витамин А, содержащийся в печени трески, играет важную роль в обновлении клеток. Он помогает новым клеткам кожи заменить поврежденные. Витамин А, также уменьшает размер сальных желез. Сокращение производства кожного сала может привести к тому, что акне будут полностью устранены.
Витамин А из печени трески лучше, чем синтетические витаминные добавки. Такими же свойствами обладает и витамин D, который также в больших количествах содержится в печени трески.
•Улучшает состояние волос.
Неоднократно говорилось о том, что в печени трески содержится большое количество омега-3 жирных кислот. Эти кислоты благотворно сказываются на состоянии волос. Они питают волосяные луковицы изнутри, увлажняют волосы, делают их более гладкими и упругими.
Особенно полезной будет печень трески для представительниц прекрасного пола, страдающих от тонких, ломких волос и секущихся кончиков. Помимо всего прочего, жирные кислоты устраняют шелушение кожи головы.
•Повышает потенцию и фертильность.
Печень трески повышает потенцию мужчины, усиливает половое влечение, способствует выработке тестостерона.
•Полезна для спортсменов и людей ведущих активный образ жизни.
Печень трески, благодаря своего богатому составу витаминов и минералов, помогает организму быстрее восстановиться после тяжелой физической нагрузки.

Теперь чуть более подробно в цифрах.
• Витамины (на 100г продукта):
Витамин A (ретиноловый эквивалент) - 4400 мкг
Витамин D (кальциферол) - 100 мкг
Витамин E (токоферол) - 8,8 мг
Витамин B1 (тиамин) - 0,05 мг
Витамин B2 (рибофлавин) - 0,41 мг
Витамин B6 (пиридоксин) - 0,23 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) - 110 мкг
Витамин С - 3,4 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) - 2,7 мг

•Минеральные вещества (на 100г продукта):
Калий - 110 мг
Кальций - 35 мг
Магний - 50 мг
Натрий – 720 мг
Фосфор - 230 мг
Хлор - 1015 мг
Сера - 42 мг

По своей популярности и востребованности у нее вряд ли есть достойные конкуренты. Всенародную любовь печень завоевала своими полезными свойствами, яркому, насыщенному вкусу, который легко сочетается с другими продуктами. Консервы применяют для приготовления множества блюд, в том числе и диетической оздоровительной кухни. Наиболее смелые повара используют их даже в качестве одного из ингредиентов овощных рагу и супов-пюре. Чтобы порадовать себя и своих близких, на сайте «Вкусный Краб» имеется раздел - РЕЦЕПТЫ, которые помогут превратить печень трески, в изюминку праздничного стола! Или поделитесь своим уникальным рецептом у себя на странице в INSTAGRAM c #Вкусный Краб, мы попробуем его повторить и прочувствовать всю прелесть этой маленькой и полезной рыбки!!!

Готовим вместе «Паштет из печени трески»!!!

Нам понадобится:
• Печень трески – 500 г
• Яйца перепелиные – 4 шт
• Оливки или маслины – 7 штук (крупные без кости)

Готовим блюдо по рецепту:
• Яйцо и оливки можно измельчить как ножом, так и на блендере.
• Как базовый ингредиент используется печень трески корабельной заготовки. С печени можно не сливать жир, а использовать его для более нежной консистенции (в пропорции 80% печени / 20% жира). Размять вилкой печень в пюре.
• Смешиваем с мелко порубленными яйцами и оливками (так же можно использовать как вместо, так и дополнением: маринованные корнишоны, зеленый лук — полет фантазии не ограничен).
• Паштет ГОТОВ! Утро начинается с улыбки, а за завтраком мы получаем комплимент в виде витаминов и минералов содержащиеся в печени трески на целый день! Паштет прекрасно сочетается с ржаным или белым хлеб, а также можно смело использовать хлебцы. BON APPETITE MY DARLING…

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!!!
Использовать можно только качественные морепродукты, поэтому к подбору печени трески, при покупке, следует относиться ответственно. Учитывают следующие критерии:
Первым правилом покупки качественного деликатеса станет изучение упаковки — вы должны понимать, какую именно печень вы покупаете и где она была добыта. Если об этом ничего не сказано, отложите продукт в сторону.
Вторым правилом станет покупка печени трески корабельной заготовки исключительно в замороженном, а не в охлажденном виде. После того, как рыбу поймали, ее разделывают, обрабатывают, замораживают специальным способом непосредственно на рыболовецком судне, в холодильных камерах. То же самое относится и к печени трески.
Внешний вид банки. Без трещин и сколов – это грубейшее нарушение правил СанПин. Допускается липкость самой банки. Упаковка герметичная, крышка не гуляет при нажатии пальцем.
 Жир должен быть прозрачным, золотистым и жидким. Ни в коем случае не желеобразным. Сами кусочки должны иметь розоватый или кремовый оттенок.

Ежегодно компания Вкусный Краб старательно выбирает для своих гостей только высочайший продукт, по качеству и свежести.

Приятного аппетита! До новых встреч во Вкусном Крабе!!!!
Читать дальше
Артикул: #7297


Доставка
300
Бесплатная доставка при заказе от 3000₽, самовывоз - бесплатно
Итого с учетом доставки
1550