Роза камчатского краба

Роза краба камчатского - место соединение лап и туловища краба (рассмотрев продукт со стороны, можно понять откуда берётся название, нижняя часть похожа на бархатистые ровные лепестки, а верняя украшена розоватым или красным цветом мяса). Это мясистая часть с крупными и нежными волокнами уже очищена от панциря. Отличный продукт для приготовления салатов и украшения любого рыбного блюда. Достойная альтернатива первой фаланге. Роза представлена восновном от крупного камчатского краба, размер L3 или L4

Дополнить ее уникальный вкус вам помогут сливочное масло, постный майонез или лимонный сок. Прекрасно сочетается с кунжутным и ореховым соусами.
Розу камчатского краба успешно используют на кухнях ресторана, сочное мясо зарекомендовало себя как основа для муссов, пирожков и прочего гастрономического волшебства в руках поваров.

В домашних условиях роза камчатского краба отлично подойдет как самостоятельное блюдо, дополненное соусом с азиатских или европейских рынков, а так же необычное украшение для любого блюда из морских деликатесов и рыбы. Данный деликатес не оставит вас равнодушным, а организм будет благодарен за букет полезных микро и макро эллементов, таких как Омега 3 и Омега 6. Мясо камчатского краба - это афродизиак, полноценный белок, на 99% усваивающийся организмом, человек после употребления краба испытывает чувство легкости и долго остается сыт благодаря нулевому гликемическому индексу продукта. Камчатского краба невозможно разводить в искусственной среде, поэтому он не содержит стероидов, антибиотиков и других химических веществ.


Приятного аппетита!

Артикул: #8462