Рапана (филе)



825 / 500 гр.
+

Доставка
300
Бесплатная доставка при заказе от 3000₽, самовывоз - бесплатно
Итого с учетом доставки
1125
Характеристики
  • Место добычи Охотское море
  • Пищевая ценность в 100гр Белки 16,7г., Жиры 1,1г., Углеводы 0г.
  • Энергетическая ценность 77 Ккал
  • Super Food В мясе рапана содержатся витамины А, РР, Е и минеральные вещества: железо, натрий, магний, кальций, фосфор, йод.


Описание
Рапана - хищный моллюск, питается мидиями и устрицами. Мясо очищают от раковины сразу после добычи и подвергают глубокой заморозке для сохранения полезных свойств и свежести продукта. Размораживать нужно медленно, при комнатной температуре или в холодильнике. Перед приготовлением мясо нужно почистить - разрезать моллюска, срезать "хоботок" и удалить желудок темного цвета. По вкусу мясо рапана напоминает белые грибы и трюфели.
Мясо рапана очень плотное, отлично сочетается с грибами, лимонным или гранатовым соком и свежими овощами. Самый простой рецепт - рапана в сметанном соусе.
Читать дальше
Советуем попробовать