Доставка:
+7 (343) 344-64-67

Виргиника "Oyster Crassostrea virginica"

Виргиника


784 / 1 шт.
-

Доставка
300
Бесплатная доставка при заказе от 3000₽, самовывоз - бесплатно
Итого с учетом доставки
1084
Характеристики
  • Место добычи Атлантический океан
  • Пищевая ценность в 100гр Белки 8,9 г, Жиры 1,6 г., Углеводы 4,8 г.
  • Энергетическая ценность 92 Ккал
  • Super Food Составу устриц может позавидовать большая часть морепродуктов. В мясе устриц находятся такие элементы, как белки, жиры, гликогенные углеводы, а также большое количество витаминов, в частности, очень много в них витаминов группы В. Что касается минеральных веществ, то в устрицах содержится йод, калий, кальций, цинк, фосфор, железо и медь. При всем этом, количество содержания полезных минералов в устрицах настолько велико, что достаточно будет шести устриц, чтобы пополнить суточный запас минералов для организма. Кроме всего прочего, в состав устриц входят аминокислоты и насыщенные жирные кислоты, например, омега-3, которые при регулярном употреблении способны положительно влиять на иммунную систему, а также бороться с ростом и распространением раковых клеток.
  • Примечание Деликатес украсит ужин, дружескую встречу или вечеринку. Обычно к устрицам подают белое сухое вино или лёгкое пиво. Устрицы, как и любой живой продукт, доставляются исключительно в термо-пакете (для сохранности температурного режима продукта). Его стоимость включается в доставку автоматически.
  • Состав Устрица Виргиника


Описание
Устрицы Виргиника (Crassostrea virginica) выращиваются в защищенных приливных зонах Тихого океана. Виргинике требуется от трех до пяти лет, чтобы полностью сформировать устричную раковину, которая при этом достигает около 9 см в длину.
Как и все устрицы, Crassostrea virginica - двустворчатый моллюск с твердой кальциево- углеродистой оболочкой, которая защищает его от хищников. Виргиника относится к восточной устрице, также является ключевым структурным элементом экосистемы. Как и коралловые рифы, устричные клумбы обеспечивают ключевую среду обитания для множества различных видов, создавая твердый субстрат для прикрепления и обитания. Грядки устриц имеют площадь поверхности в 50 раз больше плоского дна такого же размера. Грядки также привлекают большое количество более крупных хищников, ищущих пищу. Восточная устрица, как и все представители семейства Ostreidae, может производить маленькие жемчужины, окружающие частицы, попадающие в раковину. Однако этот жемчуг невелик по размеру и не имеет денежной стоимости. Жемчужные устрицы, из которых собирают коммерческий жемчуг, имеют другую семью. В отличие от большинства двустворчатых моллюсков, раковины которых состоят из арагонита, у взрослых восточных устриц раковины кальцита. Однако личинки сохраняют арагонитовый панцирь своих предков. Удельный вес обоих типов панцирей одинаков. Считается, что переход к более толстой оболочке кальцита у взрослых особей этого вида является адаптацией для защиты от хищников, поскольку устрицы иммобилизуются в открытых местах.
Виргиника имеет привлекательную грушевидную форму, и в отличие от классических тихоокеанских видов – гладкую почти плоскую раковину без острых краёв. Цвет мяса – бежево-кремовый с тонкой коричневой окантовкой по мантии. Вкус устрицы начинается с умеренно солёного, перетекая в ненавязчивый сладкий с ягодными оттенками, и заканчивается мягким минеральным послевкусием.

Нам попадалась жемчужина в данном виде устриц, всё возможно что кто из гостей будет приятно удивлён находке внутри панциря))..

В ассортименте нашего магазина вы найдете один из самых больших размеров этих устриц – №2.
Свежие устрицы – это не только удовольствие, но и огромная польза для здоровья. Мясо содержит витамины групп A, E, D, B1, фосфор, йод и целый перечень полезных веществ. Этот «экзотический» продукт считается афродизиаком (большое содержание железа и цинка).

Сбалансированное сочетание полезных веществ способно:
• укреплять костную ткань
• нормализовать работу почек и печени
• благотворно влиять на нервную систему
• улучшать зрение
• противостоять возникновению и развитию раковых клеток
• улучшать кроветворение
• укрепляют иммунную систему
Устрицы содержат цинк. В 100 г — 165% суточной нормы этого минерала. Цинк ответственен за сексуальное возбуждение и потенцию мужчин и женщин, – что без сомнений возводит её в статус Афродизиака!
На ЗАМЕТКУ!
Пять устриц обеспечивают суточную потребность организма в микроэлементах. Устрицы – рекордсмены по наличию фтора. По питательной ценности они превосходят многие сорта рыб.
Соотношение минералов в устрицах практически совпадает с балансом минералов плазмы крови.
Устрицы низко-калорийны. Белок, в них содержащийся – легкоусвояемый. 100 г устриц — 95 Ккал. Столько же, содержит 100 г «морской телятины» – тунец (более подробно про состав и полезные свойства этой рыбы вы можете посмотреть в разделе «Красная рыба»).
Теперь чуть более подробно в цифрах!!! Усреднённая Пищевая ценность на 100г живого продукта:
• Насыщенные жирные кислоты - 0,6г
Зола - 18г
Холестерин - 50мг
Вода - 82,7г
• Витамины
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) - 3,5мг
Витамин E (альфа-токоферол) - 0,9мг
Витамин C (аскорбиновая кислота) - 3мг
Витамин B2 (рибофлавин) - 0,19мг
Витамин B1 (тиамин) - 0,15мг
Витамин A (ретиноловый эквивалент) - 85мкг
Витамин B3 (PP) - 1,6мг
Витамин A - 0,085мг
Устрицы богаты витаминами: В1, В2, В5, В9, В12, А, РР, Е, С, провитамин D, превращающийся в организме человека в D3.
• Минеральные вещества
Никель - 6мкг / Молибден - 4мкг / Фтор - 430мкг / Хром - 55мкг / Цинк - 0,7мг / Железо - 6,2мг / Элемент Хлор - 165мг / Фосфор - 140мг / Калий - 220мг / Натрий - 90мг / Магний - 40мг / Кальций - 60мг
Благодаря климату морской воды, достаточному количеству света, и постоянному теплу, мясо устриц получается с большим содержанием глюкозы (блеск содержимого моллюска, воспринимаемый многими за жир, на самом деле вызван именно высоким содержанием глюкозы в составе устриц). Мясо нежное, мягкое, сочное и тает во рту.

Чтобы узнать больше об этих удивительных созданиях, рекомендуем посетить наш раздел РЕЦЕПТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ или на странице в INSTAGRAM, где более подробно описано:
• «Как выбрать еЁ? – Устрицу!!!»
• «Какая она бывает? – Устрица!!!»
• «Как есть еЁ? – Устрицу!!!»
• «Как открыть еЁ? – Устрицу!!!»

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!!!
Использовать можно только качественные морепродукты, поэтому к подбору устриц, при покупке, следует относиться ответственно. Учитывают следующие критерии:
 При покупке устриц надо обратить внимание на сопутствующую информацию. На пакете или емкости обязательно должны быть указаны даты вылова моллюсков, срок годности – при правильной Аква системе моллюск живёт, а не доживает (по этой причине срок годности не указывается), нюансы происхождения и конкретного вида устриц.
 Раковина моллюска должна быть без повреждений или пятен непонятного происхождения, чистая, без посторонних наростов. Створки смыкаются, как только вынимаем устрицу из воды (да, она не всю жизнь закрытая, она открывает раковину для дыхания и питания). Далее, если моллюск не типично широко раскрыт – это слабый моллюск (мускулы не справляются для удержания створок) и лучше избежать покупки такого «деликатеса».
 Если аккуратно постучать одной устрицей о другую, то должен появиться звук, напоминающий стук камней друг о друга (более звонкий – это показатель того, что моллюск добыли давно и внутри уже мало что нас порадует.
 Правило обмена и возврата товара в течение 3 дней не действительно в отношении живой продукции. Отказаться от живого товара вы можете только в момент совершения покупки. Что нужно сделать: получить продукт у курьера, вскрыть упаковку, проверить качество, свежесть и принять решение о покупке. Вернуть живые продукты через некоторое время после покупки нельзя! Спасибо за понимание.
 Условия хранения (в пищевом льду): хранить в холодильнике +2/+4°C не более 12 часов.
 Чтобы не тратить время и сразу приступить к трапезе, рекомендуем заказать услугу «открытие устриц» - не идёт нагрузкой на чек!

Ежегодно компания Вкусный Краб старательно выбирает для своих гостей только высочайший продукт по качеству и свежести.

Приятного аппетита! До новых встреч во Вкусном Крабе!!!
Читать дальше
Артикул: #8097


Доставка
300
Бесплатная доставка при заказе от 3000₽, самовывоз - бесплатно
Итого с учетом доставки
1084