Омлет с крабом

3 порции

20 минут

Нам понадобится:

Салатное мясо краба на ваш вкус:	Салатное мясо краба на ваш вкус:
	300 г. 300 г.
	300 г. 300 г.
Яйцо куриное	4 шт. Яйцо куриное 4 шт.
Молоко	125 мл. Молоко 125 мл.
Масло сливочное	50 г. Масло сливочное 50 г.
Сок лимона	1 ст. л. Сок лимона 1 ст. л.
Соль, перец	по вкусу Соль, перец по вкусу
Зелень	по вкусу Зелень по вкусу

1. Готовим начинку: в мясо краба добавляем перец, лимонный сок.

2. Готовим основу для омлета: взбиваем яйца с молоком, добавляем соль и рубленную зелень.

3. Выливаем на раскаленную сковороду с маслом омлет, добавляем начинку. Готовим на среднем огне.

4. Для подачи можно свернуть омлет в рулет или пополам, украсить зеленью.

Прекрасное начало дня!